■ 店頭販売 ■
愛知県立日進西高校（←ナビのセットはここ）の正門 前に店舗があります。
名古屋方面から車でお越しの方は、国道153号線でヤマダ電機日進店を左に見て
次の「浅田町平子」交差点を左折、「人形の久月」が目印
アーチ型歩道橋をくぐって
日進西高校の看板を目印に
一本目を左折すぐです。
写真のスレートの建物が"豆楽”です
オモテにはのぼりと
手作りの看板があります
さぁ、豆楽に到着です！！
■ Staff ■
焙煎士の福岡です。
2006年10月1日に 自家焙煎珈琲 豆楽 を開業しました。
豆楽のコーヒー豆の焙煎は、全て自身で行なっております。
日々、焙煎時の火力・排気・温度・時間など
細かく調整しながら行なっています。
焙煎に対する研究も怠らず、常に勉強しています。
抽出で得意としているのは、松屋式ペーパードリップとエスプレッソです。
ペーパードリップ関しては、V60など全般的に行います。
エスプレッソに関しては、ラテアートも行います。
共に13年ほどしていて、僕のコーヒー・焙煎の原点とも言えるものです。
tools
